Картофель и морковь вымыть, отварить в мундире до готовности, после чего остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Кабачок очистить, нарезать кольцами и запечь в духовке до мягкости. Затем остудить и натереть на крупной терке.
Рыбная запеканка
Ее можно готовить практически из любой рыбы и из тех продуктов, что есть в холодильнике. Ингредиенты Филе рыбы г. Помидоры 2 шт.
Рыбное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные куски. Картофель вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками или ломтиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Ваши родные не очень жалуют рыбу? Предложите им такую запеканку, и дело потихоньку пойдет на лад. Картофель, морковь, помидоры и лук очистите и нарежьте кружками толщиной 7—8 мм. Аккуратно слейте воду. Следующим слоем —половину моркови и лука. Третьим слоем — половину помидоров и зелени.